“당송(唐宋) 시대 차의 원류에서 오늘에 이르는

중국 백차(白茶) 연대기!”

“백차(白茶)의 개념과 유래, 백차 향의 기원과 저장 방법, 건강 효능,

그리고 우리는 방법까지 담은 백차의 백과사전!”

“중국 복건성에서 현대 백차의 부활 역사와 함께 숨은 주인공인

백차계 차인(茶人)들의 피땀 어린 노력과 에피소드 대공개”

“보이차에 이어 건강 효능으로 새로운 시장을 열고 있는

숙성 ‘진년백차병(陳年白茶餠)’의 A to Z”

“그동안 잘 알려지지 않아 숨은 보석과 같은 백차(白茶)의 탄생과 성장,

그리고 시장에서의 급성장하기까지 저자가

백호은침(白毫銀針), 백모단(白牧丹), 수미(壽眉), 공미(貢眉), 수선백(水仙白), 신공예백차(新工藝白茶) 등

다양한 백차의 발상지들을 직접 탐사해 그 발자취를 소개한다!”