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제목 사단법인 한국티(TEA)협회, '2015코리아티챔피언쉽 베리에이션 부문' 개최
작성자 관리자
작성일자 2015-05-07
조회수 2138
사단법인 한국티(TEA)협회, 2015코리아티챔피언쉽 베리에이션 부문 개최
 
하동군청이 주관하고 (사)한국티(TEA)협회가 주최하는 '2015코리아티챔피언쉽 베리에이션 부문'이 오는 25일, 제19회하동야생차문화축제 특별무대에서 진행됩니다. 본 대회는 차를 활용한 베리에이션 메뉴 개발을 통해 카페 메뉴의 다양성을 높이고 이를 통해 차 소비의 활성화를 도모하고자 기획 되었습니다.
 
참가 선수들은 티를 중심으로 각종 식재료를 혼합해 티 베리에이션 메뉴를 만들게 되며, 시연 메뉴의 아이디어, 독창성, 심미성 등을 평가받게 됩니다. 또한 사용 재료의 원가, 레시피의 간결성, 트렌드 반영 등도 함께 평가해 실제 카페 단위에서 활용할 수 있는지의 여부도 함께 평가합니다.
 
대회 공식차로는 하동 녹차(세작)와 발효차, 가루 녹차가 지정되었고, 참가선수들에게는 소정의 연습차가 제공될 예정입니다. 참가 접수는 15일까지이며 대회 요강과 참가신청서는 (사)한국티(TEA)협회 홈페이지(http://www.tak.or.kr/)의 자료실에서 다운 받으실 수 있습니다.
 
이번 대회를 통해 그동안 대중들에게 외면 받아온 차의 가능성을 새롭게 조명할 수 있는 기회가 되기를 기대합니다.
 
문의는 (사)한국티(TEA)협회 사무실(02-3446-7637)로 연락주시기 바랍니다.
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